湛江白切鸡
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食材清单
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10~30分钟
| 配菜(中级)
主料
、
新鲜土鸡
1000克
、
盐焗鸡粉
5克
、
生姜
一条
、
小葱
40克
、
食用盐
3克
、
花生油
50克
、
辅料
、
生姜
15克
、
葱结
30克
、
食用盐
5克
烹饪步骤
-
步骤1/5
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把鸡洗净
-
步骤2/5
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水开后放下去泡一下再提起来,来回三次,放下去大火煮开~然后闷20~25分钟~
-
步骤3/5
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刀背拍碎姜茸
-
步骤4/5
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姜茸榨干,放入葱花、蚝油、盐焗鸡粉、盐,蘸入热油
-
最后一步
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斩件吃饭
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-08
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