蒸蒸日上之蘑菇蒸肉
一道家常菜无论是煎是炒,还是简单蒸煮一下当我在厨房忙的火热朝天,看着那些盘盘碗碗在餐桌上变光的那一刻瞬间就无比开心,这不今晚家里只有肉,豆腐一盒蘑菇,随便放点佐料入锅蒸熟我们家哪位就说这几天最好吃的菜就是今天中午的蘑菇蒸肉啦!”
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步骤1/19
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食材图
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步骤2/19
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豆腐压成泥备用
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步骤3/19
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肉切碎加入适量料酒去腥
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步骤4/19
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适量生抽调味
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步骤5/19
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少许蚝油增鲜
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步骤6/19
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白胡椒粉少许去腥增鲜
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步骤7/19
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适量盐,少许白糖调味
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步骤8/19
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再撒上少许十三香
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步骤9/19
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加入适量葱姜末一起搅匀
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步骤10/19
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最后加一勺玉米淀粉搅匀备用,这样这个肉馅就调好了,就去加工蘑菇和豆腐
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步骤11/19
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豆腐加到肉里搅匀
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步骤12/19
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加点香油
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步骤13/19
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把肉豆腐装入盘子里用勺子压平整
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步骤14/19
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白玉菇洗净控干水份
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步骤15/19
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把蘑菇插在上面
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步骤16/19
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上开水锅里大火蒸15分钟
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步骤17/19
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蒸好倒出里面的汤汁加点淀粉勾芡一下
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步骤18/19
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浇至蘑菇表面
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最后一步
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撒上葱花美味即成,鲜香入味,入口即化的蘑菇蒸肉
豆腐是我家喜欢吃的菜,要是不喜欢吃就不要放了,可以换成肥瘦相间的五花肉会更香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-08
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