10个月以上虾仁茶碗蒸
今天这个炖蛋放了很多料，比一般的炖蛋更好吃哦 还有一个很好听的名字：茶碗蒸，其实就是用一个小碗一个个做出来。炖蛋一定要盖保鲜膜，时间不能太长不然很多蜂窝口感会很差 蛋液跟水的比例也一定要准确 1:2是最完美的比例 孩子一岁一下用新鲜香菇 干香菇孩子不好咬
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步骤1/10
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香菇切片、荷兰豆 胡萝卜切片，胡萝卜压成一个心形
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步骤2/10
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虾去虾线切成小块
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鸡蛋打散
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加入水混合均匀，蛋液跟水1:2
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将蛋液过筛去掉浮末，这样可以让炖蛋更嫩滑
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步骤6/10
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放入虾仁、香菇、荷兰豆盖上保鲜膜
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步骤7/10
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一部分虾跟胡萝卜、荷兰豆放入另一个碗里一起蒸，中小火大概15分钟就可以了
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步骤8/10
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材料可以自己更换
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步骤9/10
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虾仁可以用生的虾
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最后一步
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胡萝卜要切的薄一点不然不容易熟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-01-08
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