鸡茸奶油蘑菇汤
冬季天气寒冷,各式各样的热汤出现的餐桌上的频率也越来越高,之前做过很多种汤了,这次做的这款则大有不同,一碗就可以喝的饱饱的,味道浓郁甘甜,奶香十足,鸡肉和蘑菇营养丰富又很好消化。 今天分享的这种鸡茸奶油蘑菇汤偏西式,但不要觉得这种汤一定会很难做或费时,其实一点也不会,看完这篇文章一定就能学会啦。 这种浓汤甘甜浓郁,味道和传统中式的汤差别不小,中式的汤喝了不少了,偶尔也给孩子换个口味,不用专门到外面去吃,在家花上二十分钟,让孩子爱上爸爸妈妈的手艺。 适合24个月以上,对食材不过敏的宝宝
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步骤1/10
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把不粘锅用小火加热,把黄油融化
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步骤2/10
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倒入面粉,翻炒均匀汁无颗粒状态
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步骤3/10
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鸡胸肉切小粒,放进锅里
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步骤4/10
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口蘑同样切成小丁,倒进锅里
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步骤5/10
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把所有食材翻炒一会儿,炒匀
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步骤6/10
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加一碗清水(没过食材即可,具体用量可按需调整)
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步骤7/10
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加入奶油
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步骤8/10
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搅匀,盖上盖子,煮一会儿(约10-15分钟)
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步骤9/10
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出锅前加点食盐调味
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最后一步
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甘甜浓郁,鲜香味美的汤就做好了,奶香味十足,做法也特别简单
1,清水可以换成牛奶,其他不变,做出来的味道差不多,因为奶油已经提供了足够的奶香,所以只用清水就可以了。
2,面粉这么早放就是为了炒熟,炒香,但火不要大了,以免炒糊。
3,这次分享的是简易版,做法简单,味道却不差,可以根据喜好再加一些虾仁,玉米粒,洋葱或黑胡椒之类的,DIY属于自己的浓汤做法。
4,蘑菇最好用口蘑,其他种类的蘑菇做出来的味道差别很大。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-08
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