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奥利奥雪花酥的做法

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奥利奥雪花酥

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

棉花糖 200g

、

黄油 50g

、

全脂奶粉 50g

、

奥利奥饼干 100g

、

原味小饼干 60g

、

开心果 30g

、

杏仁 30g

、

蔓越莓 30g

、

盐 1g

烹饪步骤

步骤1/21 点击查看大图
奥利奥去除夹心
步骤2/21 点击查看大图
将所有食材称重准备好。
步骤3/21 点击查看大图
将奥利奥掰碎，每片掰成2-3瓣就行，不要太碎了。
步骤4/21 点击查看大图
将奥利奥饼干碎和小饼干混合均匀待用。
步骤5/21 点击查看大图
奶粉中加入盐，搅拌均匀待用。
步骤6/21 点击查看大图
模具或不粘烤盘内倒入奶粉待用(奶粉是配方外的份量哦)
步骤7/21 点击查看大图
将开心果、杏仁、蔓越莓混合均匀待用。
步骤8/21 点击查看大图
小火将黄油融化成液体。
步骤9/21 点击查看大图
加入棉花糖不停搅拌
步骤10/21 点击查看大图
棉花糖慢慢融化
步骤11/21 点击查看大图
融化成液态后关火
步骤12/21 点击查看大图
加入奶粉
步骤13/21 点击查看大图
迅速搅拌均匀。
步骤14/21 点击查看大图
加入坚果混合均匀
步骤15/21 点击查看大图
加入饼干，用橡皮刮刀大致混合均匀。
步骤16/21 点击查看大图
戴一次性手套，将饼干和糖完全混合均匀，成千丝万缕状态。
步骤17/21 点击查看大图
趁热放入模具中，压平压实。
步骤18/21 点击查看大图
表面再撒上一层奶粉
步骤19/21 点击查看大图
冷却后切块
步骤20/21 点击查看大图
成品图～
最后一步点击查看大图
包装一下就可以送人了哦～

小贴士

1.奥利奥去除夹心再称重，因为100g奥利奥的夹心就重35g。称重了再去除夹心的话，奥利奥就没有100g了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-07

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