汤面
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步骤1/18
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香菜,芹菜,蒜苗切段
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步骤2/18
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五花肉切片,葱切末头尾分离放,姜切片,蒜拍扁切片。
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步骤3/18
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青菜洗干净切段,包菜对半切在手撕小块(直接切小也可以)
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步骤4/18
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干贝和蛏子洗干净了,再放热水泡一下(这有泡的水也可以用)
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步骤5/18
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锅加热,多放油下五花肉炒出油(我要装熟油所以多油,如果不要熟油就不要倒太多油不然就腻了)
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步骤6/18
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炒出油放葱姜蒜爆香,在用碗装一些油出来
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步骤7/18
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装出一些油(这就是熟油了)
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步骤8/18
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到入泡好的干贝和干蛏子炒一会
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步骤9/18
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倒入泡海鲜的汤汁
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步骤10/18
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倒入包菜炒韵,加入蚝油一勺炒韵
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步骤11/18
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放多水煮开,煮开了,再煮一会儿(这样海鲜味道可以煮出来甜)
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步骤12/18
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汤煮开了放湿面条(水不够要加热水,不然糊面)
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步骤13/18
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再放一勺花生酱盖锅盖煮开
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步骤14/18
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煮开后放青菜
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步骤15/18
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用铲子铲一下以免粘锅
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步骤16/18
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汤水再次开后下小葱,香菜,芹菜,蒜苗,鸡精。
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步骤17/18
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在加一点熟油即可
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最后一步
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出锅
我这是7—8人份的,人少了东西也相应的也要少一点
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-07
汤面的其他做法
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