好吃得连骨头都不想放过的【可乐鸡翅】!
难度:简单 时间:35分钟 数量:8个/份 2020年的今天,可乐鸡翅已是一名“老网红”,由一开始的黑暗料理,到如今成为深受大家喜爱的入门级神仙美食,可乐鸡翅这一路实在是走得不容易,一直到今天,还有一部分人始终不敢将可乐这个饮料和鸡翅联想在一起,对,说的就是你~今天就来跟随我一起来揭秘一下可乐鸡翅神秘的面纱吧! 先给大家一粒定心丸,可乐鸡翅一点都不黑暗,非常的好吃!并没有可乐本身刺激的味道,取而代之的是色泽诱人的焦糖色外表,和鲜嫩入味的肉质,相信我,只要做一次,定能跻身进入你和孩子心目中的top10!
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步骤1/21
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准备鸡翅300g,用刀在正反两面划口~
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步骤2/21
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就像这样,每一个都要划口才会入味哦!
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姜3片切丝
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步骤4/21
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倒入料酒5g
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步骤5/21
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倒入盐1g
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步骤6/21
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再倒入生抽2g
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步骤7/21
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倒入老抽2g
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步骤8/21
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抓匀腌制30分钟
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步骤9/21
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鸡翅冷水下锅煮沸
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步骤10/21
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捞出洗净浮沫,然后将鸡翅擦干~(tips一定要吸干水份这样容易煎脆)
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步骤11/21
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热锅热油,下鸡翅
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步骤12/21
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煎至两面金黄色
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步骤13/21
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加料酒4g
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步骤14/21
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再加生抽3g
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步骤15/21
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老抽2g
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步骤16/21
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翻炒上色
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步骤17/21
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倒入主角可乐,大火煮沸
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步骤18/21
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盖锅盖中小火炖煮10分钟
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步骤19/21
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开盖大火收汁,注意汤汁较少需要不断搅拌防止粘锅
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步骤20/21
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乘出,撒白芝麻即可
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最后一步
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尽情享用吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-07
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