小米椒腊肠油豆腐炒儿菜
这道菜有一点点小米椒的辣,有一点点儿菜的清甜,还有腊肠的香,汤汁融入到了油豆腐里面,口感非常丰富,真心好吃
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步骤1/20
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首先我们准备好所有食材
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步骤2/20
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油豆腐稍微冲洗一下轻轻挤干水分,对半切开
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步骤3/20
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腊肠稍微冲洗一下之后切成薄片
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步骤4/20
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小米椒去蒂洗净之后切成圈
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步骤5/20
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儿菜处理干净,洗净之后切成薄片,控干水分
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步骤6/20
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起油锅
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步骤7/20
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待锅内油七分热时下腊肠
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步骤8/20
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翻炒10秒
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步骤9/20
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拨到一旁
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步骤10/20
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下儿菜
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步骤11/20
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翻炒均匀
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步骤12/20
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下油豆腐
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步骤13/20
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加入小米椒
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步骤14/20
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翻炒30秒
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步骤15/20
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加适量热开水,翻炒均匀
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步骤16/20
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盖上锅盖转中小火,焖煮2分钟
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步骤17/20
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加一小勺细盐
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步骤18/20
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加一小勺细砂糖带出鲜味,翻炒均匀,即可
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步骤19/20
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装盘
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最后一步
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成品图
① 不喜欢加细砂糖的可以不加!
② 一定要加热开水,不能用凉水,否则食材会变老,就不好吃了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-07
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