年夜饭|鸡翅鲜虾啤酒煲
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本来呢,是想着做盐焗柠檬大虾的 怪我咯,在水龙头滴着水养着虾的 不小心把水龙头拧在了温水 等我发现时,虾已经快被温水煮熟了 好吧!盐焗柠檬大虾吃不了了 那就来个啤酒鸡翅鲜虾煲也不错 富足满满一大锅~嘿嘿……
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
虾
250g
、
鸡翅
250g
、
香菇
适量
、
胡萝卜
适量
、
土豆
适量
、
玉米
适量
、
洋葱
适量
、
姜块
适量
、
蒜
适量
、
葱段
适量
、
生抽
适量
、
老抽
适量
、
豆瓣酱
适量
、
油
适量
、
盐
适量
、
冰糖
适量
、
啤酒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
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材料准备:1、虾,挑去虾线2、鸡翅,两面划两刀3、香菇,玉米,洋葱,土豆切块,胡萝卜切滚刀块,蒜用刀拍碎,葱切段
-
步骤2/3
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煮:1、热锅,下油,下姜块,翻炒,倒入鸡翅,炒饭两面微黄。2、放蒜瓣,土豆,胡萝卜,玉米,香菇,洋葱,加生抽,老抽,豆瓣酱,冰糖,炒匀。3、倒入啤酒,加盖中火煮10分钟左右4、倒入虾,翻炒片刻,大火收一收汤汁,加盐调味,撒上葱段,装盘来吃。
-
最后一步
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5、我还放了一丢丢的迷迭香,嘿嘿……点缀点缀,也因为我太爱它的香气了。
小贴士
1、虾提前挑去虾线,吃的时候才过瘾。
2、虾易熟,鸡翅煲快熟的时候在倒入,口感会很鲜嫩。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-07
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