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葱油拌面的做法

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葱油拌面

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10~30分钟 | 切墩(初级)

面条 300g

、

大葱 1根

、

生抽 4勺

、

老抽 1勺

、

白糖

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
大葱切细丝。喜欢香葱的用小香葱哈。
步骤2/9 点击查看大图
锅烧热，倒入油。
步骤3/9 点击查看大图
油温5成热左右倒入葱丝。
步骤4/9 点击查看大图
待葱丝发黄略焦，将葱丝捞出。
步骤5/9 点击查看大图
葱丝备用。
步骤6/9 点击查看大图
待油温稍冷，中火，倒入白糖，生抽，老抽。用铲子多搅拌一下避免白糖糊锅。之后葱油盛出备用。
步骤7/9 点击查看大图
面条煮好后过一下冷水，避免坨。左侧为手擀面，右侧方便面。然后浇上葱油，撒一些葱丝。
步骤8/9 点击查看大图
成品。葱油拌面。
最后一步点击查看大图
成品。葱油拌方便面。

小贴士

葱要在似焦不焦的时候捞出来，过火的葱丝又苦又黑。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-06

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