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蔓越莓司康的做法

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蔓越莓司康

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司康是一款制作方法简单，而且非常好吃的小甜点。今天用了乐荷有机黄油，奶香浓郁，有机黄油相对更健康更稀有哦。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 100g

、

奶粉 10g

、

泡打粉 3g

、

淡奶油 20g

、

乐荷有机黄油 50g

、

全蛋液 50g

、

细砂糖 20g

、

蔓越莓干 40g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好所有材料，低筋面粉、奶粉、细砂糖、泡打粉混合一下。
步骤2/11 点击查看大图
乐荷有机黄油从冰箱中拿出来后，切成小块，不需要软化。
步骤3/11 点击查看大图
有料理机的可以搅拌一下。如果没有的话，就手搓面粉和黄油混合均匀，成粗玉米粉状态就可以了。
步骤4/11 点击查看大图
倒入20克淡奶油和一颗鸡蛋，搅拌揉成面团。（液体的量可以根据自己面团的状态来调节。）
步骤5/11 点击查看大图
倒入蔓越莓干。
步骤6/11 点击查看大图
揉成面团即可，不要过度揉搓。
步骤7/11 点击查看大图
稍微压扁点，放入冰箱冷冻20分钟，增加点硬度即可。
步骤8/11 点击查看大图
面团从冰箱里拿出来，擀面杖擀成1-1.5cm的厚度面片。
步骤9/11 点击查看大图
用模具切成喜欢的形状，或者切成三角。表面刷上蛋液，送入预热好的烤箱，175度烤18分钟，就可以出炉了。
步骤10/11 点击查看大图
早餐、下午茶都是很好的选择哦。
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成品图。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-06

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