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｛一起生酮吧系列｝香脆鸡皮的做法

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｛一起生酮吧系列｝香脆鸡皮

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿皮 500克

、

猪油适量

、

玫瑰盐黑胡椒调味料适量

、

料酒适量

、

蒜适量

、

姜适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1.鸡腿皮洗净，加入少量料酒，姜，蒜，猪油，拌匀静置。
步骤2/4 点击查看大图
2.加入玫瑰盐胡椒腌渍半小时。
步骤3/4 点击查看大图
3.热油中火开炸，炸至金黄捞出。
最后一步点击查看大图
4.复炸一次。（划重点）5.根本留不到第二天。

小贴士

1.直接在某宝购买的鸡腿皮，很干净很新鲜。 2.如果想要丰富点口感的，可以用蛋液混合杏仁粉、亚麻籽粉来挂面后再炸。 3.我更喜欢简单的口感，香脆停不下来。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-06

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