是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

香蕉坚果麦芬（超级好吃）的做法

点击查看大图

香蕉坚果麦芬（超级好吃）

浏览 259755 · 收藏 5163 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

很多烘焙小白做蛋糕的时候，都容易把蛋糕做的不够湿润，甚至干的掉渣。但是这个不会，这款麦芬的口感超级湿润，就算连放几天也是如此。其中有颗粒状黄糖、香蕉泥、坚果，口感丰富，又超级好吃。尤其是刚出炉的时香蕉的味道，趁热就忍不住要先来一口。快来一起试试吧~

食材清单加入采购清单

10-30分钟

低筋面粉 140克

、

玉米淀粉 5克

、

泡打粉 3克

、

苏打粉 1克

、

黄糖 55克

、

牛奶 65克

、

鸡蛋 1个（约55克）

、

熟透的香蕉 170克

、

黄油 45克

、

坚果 40克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好食材，烤箱预热180读度。低粉、泡打粉、小苏打、玉米淀粉过筛到一起。
步骤2/10 点击查看大图
香蕉捣泥。
步骤3/10 点击查看大图
鸡蛋在盆里打散。
步骤4/10 点击查看大图
倒入牛奶搅匀。
步骤5/10 点击查看大图
加入香蕉泥搅匀。
步骤6/10 点击查看大图
黄油隔水融化，或微波炉10秒，放两凉至50度倒入，搅匀。
步骤7/10 点击查看大图
加入所有的粉类和黄糖混合。
步骤8/10 点击查看大图
搅拌成无干粉糊状，可见颗粒感黄糖，装进裱花袋。
步骤9/10 点击查看大图
坚果掰碎。
最后一步点击查看大图
面糊挤入纸杯中，8分满，顶部放坚果碎并稍微手压两下让坚果和面糊贴在一起。放入烤箱中20-25分钟，直到表面呈现金黄色，周围有点脆的效果。

小贴士

1、因为这个马芬蛋糕放的黄油，密封保存两天回油更好吃，也可以换成等量玉米油， 2、翻拌面糊的时候不要过头，如果面出筋就会影响口感。 3、顶部的坚果用手按压一下，避免面糊膨胀的时候核桃掉下来，影响形状。 4、黄糖和香蕉泥我都没有压的很碎，会留有一些小颗粒，这样口感更丰富。 5、也可以根据自己的需求，加入少许燕麦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-06

换个做法

香蕉坚果麦芬的相关分类

可可味小吃瑞士卷大闸蟹腌萝卜萝卜更多

香蕉坚果麦芬的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许