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简单自制珍珠奶茶的做法

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简单自制珍珠奶茶

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本人特别喜欢喝奶茶，但附近没几家好喝的店所以自己试着做了一下。下面给大家分享一下菜谱～

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30–60分钟 | 切墩(初级)

水 80ml

、

红糖 70g

、

木薯粉 100g

、

红茶包 3包

、

炼乳适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好所有食材。
步骤2/12 点击查看大图
加70ml水和50g红糖进锅里，搅拌并煮沸。
步骤3/12 点击查看大图
加入部分木薯粉并搅拌，小火煮1分钟。
步骤4/12 点击查看大图
加入剩下的木薯粉，关火并搅拌。
步骤5/12 点击查看大图
在桌上揉搓面团至均匀，接着将面团摊平，分解成小块并揉搓成小面团。
步骤6/12 点击查看大图
把小面团裹上木薯粉避免粘在一起。
步骤7/12 点击查看大图
将水煮沸后加入小面团并中火煮大约20分钟。
步骤8/12 点击查看大图
在煮珍珠的同时把另一锅水煮沸并加入红茶包中火煮2分钟。
步骤9/12 点击查看大图
将红茶包取出并加入适量的炼乳小火煮1分钟后关火。
步骤10/12 点击查看大图
将煮好的珍珠放进小碗中。
步骤11/12 点击查看大图
把其余的红糖和水煮沸后加入珍珠并小火煮2分钟。
最后一步点击查看大图
将珍珠和奶茶倒入杯子里就可以喝啦~

小贴士

大家在煮好珍珠后最好放冷水中，这样会更Q弹哦~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-06

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