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西芹炒土豆丝的做法

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西芹炒土豆丝

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10~30分钟 | 切墩(初级)

西芹一小捆

、

土豆一个大的

、

葱一段

、

姜六片

、

蒜三瓣

、

大豆油一两

、

红干辣椒一根

、

李锦记生抽适量

、

盐适量

、

陈醋一勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
材料准备：西芹先切段，用开水焯两分钟，捞出泡冷水。
步骤2/6 点击查看大图
泡好拿出来，切大小适宜的小段。
步骤3/6 点击查看大图
切好放入盘中，块大概3-4厘米，直径1厘米的。
步骤4/6 点击查看大图
土豆切丝。泡凉水，洗一次倒掉水，以免淀粉太多炒时容易粘锅。
步骤5/6 点击查看大图
油热后，葱姜蒜爆锅。有香气后，放入香芹，略微炒一下，放入土豆丝，大火炒，加生抽和盐，只要土豆丝熟了，加点醋，然后就可以出锅了。
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第一次试做，味道是自己喜欢的哈

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-05

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