奶昔生日蛋糕
喜欢吃蛋糕，但是外面定做的，都是用人工奶油，而且太甜，热量太高了。寻思很久要自己做，尝试了几次，就这次的看着还凑合。但是很健康，很营养
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步骤1/5
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鸡蛋蛋白蛋黄分离，分别装2个干净无油的盆里。其他料，用厨房秤称好备用
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步骤2/5
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蛋黄加入低筋粉，奶昔，油，牛奶搅匀。蛋白，把砂糖分3次加入，打蛋器打发，最后到蛋液能拉出尖即可
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步骤3/5
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蛋白液，分次加入蛋黄糊中，用硅胶铲翻匀，倒入模具。再轻轻摔几次模具，震掉蛋糕液中气泡
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步骤4/5
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烤箱120°上下火，50分钟
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最后一步
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放冷，涂上冷蔵过的酸奶，加自己喜欢的各种水果，自制生日蛋糕成啦
作为一个爱好者，到现在无法克服的问题：
1，蛋糕表面开裂
2，最后一次腰部回缩问题
3，凉过的蛋糕塌陷
各位大厨可以指导一下所有的美食，制作是一种心情，好吃安全才是王道
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-01-05
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