心太软
糯米红枣（别名心太软）。 一道传统的红枣甜品，可以做凉菜或者小甜品。养颜滋补，口感软糯。成品颜色鲜艳，红红火火的，特别喜庆，甜甜蜜蜜，红红火火过大年啦！
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步骤1/18
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红枣根据自家有的大小调整用量，前提是先洗干净用冷水泡30-60分钟再用。
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用小刀划一刀，注意只划一面，轻轻扳开，取出枣核。
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准备好所有需要的食材
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步骤4/18
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30克细砂糖分10到糯米粉中搅拌几下
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步骤5/18
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慢慢加入温水
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边加边搅拌，搅拌成絮状
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步骤7/18
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揉成光滑的糯米面团
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再搓小段根据红枣的大小调整，能放进去即可
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步骤9/18
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糯米团放入红枣中间
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步骤10/18
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全部做好，剩下的糯米团可以一起蒸熟
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送入蒸烤箱100度15分钟
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步骤12/18
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具体多少时间可根据红枣大小调整一下
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蒸的时间熬糖浆，糖桂花，纯净水，细砂糖
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蒸熟的红枣取出
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糖浆熬到中间起小泡泡即可放入红枣，拌均匀即可。
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香甜软糯
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超好吃
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最后一步
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红枣小零食
1、红枣必须提前泡。
2、和糯米面团的时候，太干少加一点点水，如果太软不能成形，可加一点糯米粉调整一下。
3、糖的用量根据自己口味调整。
4、普通蒸锅，大火烧开水蒸10-20分钟，中途可以尝一个，好了即可关火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-01-05
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