走油
“走油”这个词是妈妈教的,妈妈已经走了6年了,我走油的技艺在这6年里却越来越好了。妈妈的照片包括妈妈的事情我这6年都不敢回忆,这6年我发生了太多不可思议但必须经历的磨炼。性格决定命运,妈妈你给了我不屈的性格,我一定要活出精彩的人生。
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步骤1/8
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准备调味料。
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步骤2/8
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鸡肉拌入奥尔良鸡粉即可,五花肉、带鱼拌入调味料,五花肉格外多加一点花椒粉,腌制12小时。
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步骤3/8
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调面粉淀粉糊按350克:150克的比例,加6克泡打粉和6克盐用水拌匀,最后加入油。油可以让成品酥脆。
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步骤4/8
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大火开炸,油要汪,一定等油锅冒烟再下鱼。
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炸五花肉。
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步骤6/8
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炸带鱼。
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步骤7/8
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炸鸡腿。
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最后一步
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他们三个开会了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-05
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