超嫩鸡蛋羹
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烹饪步骤
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步骤1/3
一个鸡蛋打散,(也可以是两个 两个鸡蛋做好之后的香味会浓一些,一个鸡蛋会更嫩)要非常均匀 用筷子夹不起来的那种
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步骤2/3
加满一大碗水,最多不要超过鸡蛋的四倍,我家是呈汤的饭碗比较大,一个鸡蛋接了一大碗水,(可以温水或者冷水)加盐 搅匀 撇去浮沫
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最后一步
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开水下锅,大火蒸8-10分钟 出锅撒葱花 加一勺香油 一丢丢酱油 能晃出水波纹的鸡蛋羹就做好啦。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-05
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