红油干拌饺子
北方人喜食饺子，表白豆果就要用自己最爱美食。
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步骤1/22
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白菜洗干净切碎。
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步骤2/22
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放入盆里，撒一勺盐搅拌均匀，静置15分钟左右至出水。
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步骤3/22
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香菇洗干净切碎。
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步骤4/22
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红萝卜洗干净先用擦丝器擦成细丝，再剁碎。
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步骤5/22
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生姜洗干净剁碎。
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步骤6/22
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葱洗干净切碎。
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步骤7/22
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准备好肉馅，将葱姜碎放在肉馅上。
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步骤8/22
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放上十三香。
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步骤9/22
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炒锅内倒适量的食用油烧热，浇在十三香上面激出香味，搅拌均匀，让肉馅静置一会儿。
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步骤10/22
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用粗纱布包住白菜碎末，挤去多余的水分，和香菇红萝卜一起放在肉馅里，搅拌均匀。
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步骤11/22
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放盐、蔬之鲜、味极鲜酱油、蚝油和香油搅拌均匀。
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步骤12/22
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最后再打入一个鸡蛋搅拌均匀。
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步骤13/22
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饺子馅就完成了。
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步骤14/22
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准备好饺子皮，包成自己喜欢的形状。
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步骤15/22
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锅内放水煮饺子。
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步骤16/22
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煮好的饺子捞出，盛在一个大碗里面散一下热气。
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步骤17/22
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根据自己的口味放盐、鸡精、生抽、香醋和香油，最主要是浇上红红的辣椒油搅拌均匀。
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步骤18/22
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最后撒上切碎的香菜(不喜欢吃香菜可以不放，或者换成香葱也好吃)。
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步骤19/22
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超级好吃的红油干拌饺子。
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步骤20/22
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看起来就特别有食欲。
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步骤21/22
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近图看看。
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最后一步
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准备开吃啦！
自己现做的辣椒油更好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-01-05
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