苹果派
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/20
点击查看大图
看着复杂,其实就是将所有材料混合。黄油切小块软化,只要有点软就可以了,与低筋面粉混合在一个盆里。
-
步骤2/20
点击查看大图
用手将面粉与黄油搓允,最后是这种有点像粗玉米粉的感觉。
-
步骤3/20
点击查看大图
将白砂糖、蛋黄倒入,然后加适量水揉成团。我今天用了纯牛奶代替水,因为面粉吸水程度不一样,所以要慢慢加入。最后的面团是光滑不粘手即可。
-
步骤4/20
点击查看大图
包上保鲜膜 让面团静置一小时。
-
步骤5/20
点击查看大图
然后开始准备派馅。苹果切丁,切好后大致300克,苹果可以选择熟透一点的,会比较香甜。
-
步骤6/20
点击查看大图
热锅将黄油融化
-
步骤7/20
点击查看大图
加入苹果翻炒,再加入白砂糖。慢慢会看到锅里炒出许多汁水。
-
步骤8/20
点击查看大图
淀粉加入水混合搅拌均匀,倒入锅中,将苹果慢火煮到自己认为合适的软度。
-
步骤9/20
点击查看大图
我煮的比较久,中途又加了一点水。最后晾凉。
-
步骤10/20
点击查看大图
将面团分成两份,大的那份做皮,小的那份留着后面编织。
-
步骤11/20
点击查看大图
将大的面团用擀面棍擀开,厚度自己根据喜好调整。
-
步骤12/20
点击查看大图
将派皮放入6寸披萨盘中(因为没有派盘,所以披萨盘代替,唯一不好的就是在去除多余派皮的时候不大好弄)
-
步骤13/20
点击查看大图
用叉子在底部插出小孔
-
步骤14/20
点击查看大图
将炒好的馅放入盘中,中间稍微加高一点点。
-
步骤15/20
点击查看大图
将小的面团擀薄,再切成一厘米左右宽度的条,然后开始进行编织,全部编好后再切除多余的部分。
-
步骤16/20
点击查看大图
刷上一层蛋黄液,另外多了一点点面团,觉得浪费我又做了个简单版 香蕉馅的。
-
步骤17/20
点击查看大图
烤箱预热,200度上下火烤10分钟左右,是上图这颜色。
-
步骤18/20
点击查看大图
为了避免上色太深,包上一层锡纸后继续进烤箱15分钟。
-
步骤19/20
点击查看大图
叮!出炉啦。颜色很棒!
-
最后一步
点击查看大图
隔夜感觉更好吃,料足够实,凉了之后更好切!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-04
苹果派的其他做法
-
#餐桌上的春日限定#酥脆苹果派(手抓饼版)
-
#皇后红玫瑰花式做法#苹果派,好好吃呀
-
#皇后红玫瑰花式做法#苹果派
-
#皇后红玫瑰花式做法#快手苹果派
-
香甜苹果派
-
#安佳食力召集,力挺新一年# 酥皮苹果派
苹果派的相关分类
苹果派的相关推荐
-
苹果派苹果派
68514人看过 -
空气炸锅苹果派
101717人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#苹果派
149666人看过 -
蓝莓苹果派#令人羡慕的圣诞大餐#
277205人看过 -
美味菠萝派&香甜苹果派(空气炸锅版)
17184人看过 -
#奇妙烘焙屋#香甜菠萝派
181469人看过 -
淡奶油司康
100267人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#豆沙饼,甜甜的,自己做的豆沙馅
145926人看过 -
海鲜什锦披萨
120530人看过 -
泰式冬阴功汤
5166581人看过 -
家常鸡蛋饼(五分钟搞定营养健康早餐,上班族必学)
5264786人看过 -
椰蓉蔓越莓豆沙面包
633802人看过