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麻辣干锅豆腐的做法

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麻辣干锅豆腐

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天冷没胃口，这道红红火火的麻辣干锅豆腐你必须试一试；豆腐小火慢煎后，和藕片、青红椒翻炒均匀，加点小鲜侣和酱油心生，翻炒均匀后出锅撒上香菜、葱花、白芝麻即可，香飘满屋，虽然是全素食材，却比肉还好吃，解馋又下饭，一锅米饭都不够吃！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

豆腐 1块

、

葱姜适量

、

青尖椒 2根

、

红尖椒 1根

、

莲藕 1节

、

洋葱半个

、

植物油适量

、

酱油心生适量

、

小鲜侣调味汁适量

、

辣椒粉适量

、

盐适量

、

糖适量

、

香菜适量

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材和工具：豆腐1块、葱姜适量、青尖椒2根、红尖椒1根、莲藕1节、洋葱半个、植物油适量、酱油心生适量、小鲜侣调味汁适量、辣椒粉适量、盐适量、糖适量、香菜适量、白芝麻适量鹅妈妈钛晶锅
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食材洗净，豆腐切薄片，青红椒、莲藕、洋葱切片；
步骤3/12 点击查看大图
鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油，放入豆腐小火慢煎成金黄色；
步骤4/12 点击查看大图
煎好的豆腐盛出，锅中倒入适量植物油，放入姜蒜片煸炒出香味后倒入洋葱片翻炒均匀；
步骤5/12 点击查看大图
倒入藕片翻炒一会儿至断生；
步骤6/12 点击查看大图
加入煎好的豆腐、青红椒，挤入适量小鲜侣调味汁和酱油心生，少许盐和糖，翻炒均匀（调味料的量根据食材的量增减）；
步骤7/12 点击查看大图
撒上辣椒粉，白芝麻，香菜；
步骤8/12 点击查看大图
翻炒均匀，炒至香味四溢，食材断生即可；
步骤9/12 点击查看大图
盛入盘中；
步骤10/12 点击查看大图
撒上少量新鲜香菜和白芝麻点缀下；
步骤11/12 点击查看大图
天冷最爱这道红红火火的干锅豆腐；
最后一步点击查看大图
除了这些蔬菜，还可以加入鱼丸、鸡翅等各种你喜欢吃的食材哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-04

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