酸辣无骨鸡爪这样做,嚼劲十足
说起鸡爪,简直就是女生的最爱,很多人说没有无骨的鸡爪是没有灵魂的,但是我觉得吃着无骨的鸡爪,一口一个时,那爽口感实在是太赞了~
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步骤1/11
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鸡爪放入开水锅中
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步骤2/11
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加入八角花椒香叶桂皮姜片
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步骤3/11
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料酒三勺,便于去除鸡腥味
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步骤4/11
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煮9分钟捞出
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步骤5/11
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冲洗干净之后,放入冰块,或者放入冰箱冷藏10分钟,这样会更加爽口
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步骤6/11
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鸡爪在背部划上几刀,便于脱骨
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步骤7/11
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先把大骨头抽取出来
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步骤8/11
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鸡爪尖慢慢脱出
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步骤9/11
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脱骨完成
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步骤10/11
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加入一勺白砂糖,两勺陈醋,四勺生抽,一勺芝麻油,五勺剁椒,再放入小米椒,蒜蓉,香菜,青柠,搅拌均匀腌制30分就可以食用了
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最后一步
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超级爽口开胃,嚼劲也是十足,特别好吃~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-04
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