年味鲅鱼饺子
鲅鱼饺子特别足的味道,鲜美滑嫩,话不多说,我先尝鲜为敬
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步骤1/7
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将面粉加水和面,醒发15分钟,这期间可以洗好切韭菜,切猪肉馅,切葱姜末,
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步骤2/7
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将鱼肉里加水,顺时针搅拌上劲,加入猪肉馅花椒粉,盐,生抽和香油,葱姜末和韭菜再加入鸡蛋搅拌均匀。
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步骤3/7
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将醒好的面团切长条,搓一下,切均匀的剂子,擀面皮,将馅料包入,捏紧边缘。包好饺子。
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步骤4/7
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这是我包好的特别多的饺子。
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步骤5/7
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锅里加水烧开,下入饺子煮开约15分钟,香喷喷的饺子出锅了。
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步骤6/7
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新鲜出炉,香,香,香啊!
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最后一步
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这是我夹开的一个,看着怎么样?鱼肉的滑嫩,猪肉的鲜香,嗯!
肉馅里加鸡蛋和水是为了更精道,不可以加太多水哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-04
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