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玫瑰煎饺的做法

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玫瑰煎饺

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好吃不过饺子，饺子的吃法千万种，今天分享一道玫瑰花饺子的包法

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30~60分钟 | 切墩(初级)

饺子皮 28张

、

猪肉末 150g

、

胡萝卜小半个

、

香菇 3朵

、

葱姜蒜末适量

、

生抽 2勺

、

盐适量

、

胡椒粉适量

、

鸡精少许

、

料酒 1勺

、

香油 1勺

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材:饺子皮，肉末，香菇丁，胡萝卜丁，葱姜蒜切末
步骤2/9 点击查看大图
肉末里加入胡萝卜丁，香菇丁，盐，胡椒粉，鸡精，葱姜蒜末，生抽，料酒，香油，鸡蛋，顺着一个方向搅拌均匀
步骤3/9 点击查看大图
取4张饺子皮，一张叠一张，连接处抹点水粘起来，铺上肉末，再对折，再卷起来
步骤4/9 点击查看大图
饺子皮稍微整理一下，往外翻一翻，就成了一朵玫瑰花造型
步骤5/9 点击查看大图
平底锅放一点点油，饺子放进去稍微煎一下
步骤6/9 点击查看大图
加入热水，大概拇指甲盖深，小火闷20分钟
步骤7/9 点击查看大图
注意不要烧焦，开盖检查确保都熟透，主要是看看玫瑰花的最中间是不是已经熟了
步骤8/9 点击查看大图
撒葱花出锅，底部金黄焦脆，趁热吃
最后一步点击查看大图
花瓣层层叠叠，诱人可口

小贴士

4张饺子皮做一个煎饺刚刚好，五六张的话会太厚，导致饺子很难熟，卷玫瑰花造型的时候可以沾点水在皮子上

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-04

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