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胡椒猪肚鸡的做法

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胡椒猪肚鸡

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常去的一家店关门了，只能自己来了，还不错

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鸡半只

、

猪肚一只

、

黑胡椒粉看心情

、

盐看水

、

生姜几片

、

料酒看水

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
1.洗猪肚，神烦的（这辈子第一次洗，我是用了小苏打加盐，里里外外洗了好久，关键猪肚里面的油超级厚）
步骤2/7 点击查看大图
2.不得不夸我爸买的鸡不错，超嫩的，不过他忘了让人家斩好
步骤3/7 点击查看大图
3.鸡肉塞进猪肚，牙签封口，焯水
步骤4/7 点击查看大图
4.焯过的水撇去浮沫倒进高压锅？记不清了，猪肚干煎，据说汤会变白
步骤5/7 点击查看大图
5.加好多好多水，加料酒、生姜、黑胡椒粉、盐，压他
步骤6/7 点击查看大图
6.压一会儿，捞出猪肚切条，再放进去煮一会儿入味
最后一步点击查看大图
7.太爱这锅汤了，周日做的，喝到周四，这会儿看着还想喝

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-04

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