年菜【冬笋炒淡咸肉】
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年菜—节节高升【冬笋炒淡咸肉】 临近年末，又到吃冬笋的好时节。相比于春笋和夏笋，冬笋品质最佳，营养最高。它不仅含有丰富的胡萝卜素，还含有多种维生素。鲜美脆嫩的冬笋无论是炒菜还是做汤都十分美味，又有“金衣白玉，蔬中一绝”的佳名。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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1.金字淡咸肉切片待用。冬笋剥去外壳切片，加盐焯水备用。
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步骤2/3
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2.热油下锅，依次下咸肉片、冬笋片翻炒均匀。
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最后一步
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3.最后放入大蒜叶即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-01-04
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