外焦里嫩―简单又好吃的炸鳕鱼
鳕鱼肉质鲜美,营养丰富,简单的烹饪就能体现出鳕鱼的鲜美。
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步骤1/6
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小鳕鱼减去头部尾部,去掉内脏,清洗沥干水分,加入适量姜片、料酒、盐、淀粉,抓匀后腌制半小时。
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步骤2/6
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锅中倒入适量油,开火烧至7成热。
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步骤3/6
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腌制好的小鳕鱼放到面粉中滚一滚,放入油锅中开炸。
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步骤4/6
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基本1分钟左右,炸至小鳕鱼两面金黄捞出。
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步骤5/6
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沥干多余油分,然后装盘
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最后一步
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撒上少许孜然粉,就可以开动啦,外焦里嫩,味道很好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-03
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