广式美食:香芋腊味煲
“秋风起,食腊味”,广式腊味,是广东著名的特色美食之一。很多人都吃过腊肠、腊肉和广东腊味饭。 一提起腊肉,总想起广式煲仔饭,但是腊味除了煲仔饭,还有很多做法很好吃的,今天就给大家分享一道香芋腊味煲。
54克
27克
31克
706
千卡
-
步骤1/7
点击查看大图
准备好食材
-
步骤2/7
点击查看大图
温水将腊鸭腿洗干净,冷水下锅,焯水5分钟,捞起控干水分
-
步骤3/7
点击查看大图
把姜去皮洗净切片,干辣椒浸泡一会切成小段,芋头去皮洗干净切条,腊味切块/片
-
步骤4/7
点击查看大图
锅烧热,放入腊味炒出油
-
步骤5/7
点击查看大图
将腊味拨到一边,然后放入姜片和蒜瓣
-
步骤6/7
点击查看大图
倒入香菇片和青椒略炒一会,再将芋头倒入进行翻炒,炒至芋头表面裹着油脂
-
最后一步
点击查看大图
加入清水,加盖焖煮10分钟,10分钟后调味即可
腊味素来味道醇厚,这道菜将腊味的鲜香、香芋的清糯,两香和一,芋含肉鲜,肉有芋香。吃进嘴中,慢慢咀嚼,干而不柴,香而不腻
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-03
香芋腊味煲的相关分类
香芋腊味煲的相关推荐
-
#肉食主义狂欢#日式肥牛饭 ,肉香爆棚,超幸福!
2139531人看过 -
罗宋汤
1054020人看过 -
罗宋汤
251926人看过 -
新手必学——西红柿土豆炖牛腩
11164647人看过 -
番茄土豆炖牛腩#打工人的健康餐#
508884人看过 -
自制杨梅气泡水
313人看过 -
#开启观赛嗨吃局#奶香豆沙馒头
1347人看过 -
红烧牛排
34人看过 -
#开启观赛嗨吃局#香酥火腿卷
1800人看过 -
#开启观赛嗨吃局香蕉猫抓冰淇淋
85人看过 -
甜不辣炒娃娃菜
223人看过 -
#开启观赛嗨吃局# 牛腩花生汤
2154人看过