白菜鸡蛋木耳水煎包
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果豆美食就像这碟水煎包,百姓家常口味,每天吃都不腻。
食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
温水
160克
、
酵母粉
3克
、
普通面粉
300克
、
白菜叶
5-6片
、
鸡蛋
4--5个
、
木耳
10-12朵
、
大葱
一根
、
植物油
30克
、
盐
2勺
、
蚝油
1勺
、
十三香
少许
烹饪步骤
-
步骤1/10
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准备适量面粉约300克和160克的温水,将3克酵母粉倒入温水中搅拌融化。
-
步骤2/10
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温水分次倒入面粉中,用筷子搅拌成面絮状后揉成光滑的面团。
-
步骤3/10
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【调馅儿】(馅料可以根据自己的喜好可荤可素)①现将白菜洗净控干水分切碎,撒入少许盐拌均匀,静止5-10分钟,用手挤干白菜里的水分。②鸡蛋打入碗里搅散,锅里油热后,把鸡蛋炒成碎一些的鸡蛋快盛出。③木耳提前温水泡发后洗净也切碎。④准备一个大的容器,放入白菜、鸡蛋、木耳、花椒粉、蚝油、葱碎。⑤锅里再烧一点热油,趁着高温倒入花椒粉和葱,激发一下葱和花椒的香味
步骤4/10

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发布于 2020-01-03
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