花菜平菇小炒肉
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步骤1/8
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花菜摘好洗净,花菜不要太大块。
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步骤2/8
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平菇手撕成条状,洗干净
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步骤3/8
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将花菜用开水焯一下,马上放入冷水中。开水焯不要太长时间,以免过熟菜花没有爽脆口感
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步骤4/8
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平菇用开水焯,去腥味。捞出后攥干,去除多余水份!
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步骤5/8
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炒锅倒油,六七成热入干红辣椒,葱蒜煸炒出香味,加入五花肉炒熟。
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步骤6/8
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加入花菜,大火翻炒四~五次,加人平菇翻炒,倒入调好的汁
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步骤7/8
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酱油,糖,醋,料酒,花椒粉,少许盐调汁。
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最后一步
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水淀粉沟芡,出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-03
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