传统妙芙,玉米油版简单好吃
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muffin也就是妙芙大致分为传统妙芙和乳化妙芙。传统妙芙只要把湿性原料和干性原料混合拌匀即可,简单快捷。
食材清单
加入采购清单
牛奶
80克
、
鸡蛋
20克
、
香草精
1/4小勺(1.25ML)
、
细砂糖
30克
、
盐
1/4小勺
、
低筋面粉
100克
、
泡打粉
1小勺(5ML)
、
玉米油
30克
、
奶油奶酪
188克
、
细砂糖
10克
烹饪步骤
-
步骤1/4
所有湿性原料混合拌匀,即牛奶,鸡蛋,玉米油,香草精,细砂糖拌匀。
-
步骤2/4
所有干性原料混合拌匀,即盐,低筋面粉,泡打粉拌匀。
-
步骤3/4
湿性原料和干性原料混合拌匀,装入模具中,放入已预热180度的烤箱,烤约25分钟左右(牙签插入拔出干净无面糊即可)
-
最后一步
奶油奶酪和细砂糖一起打发,装入裱花袋,挤在已晾凉的妙芙上即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-07-20
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