牛肉烧萝卜的做法

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牛肉烧萝卜

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛肉 500g

、

生抽 30ml

、

料酒 10ml

、

盐 1小勺

、

萝卜 400克

、

葱 50克

、

姜 100克

、

蒜 50克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
葱切段，姜蒜切片
步骤2/8 点击查看大图
白萝卜去皮，切滚刀
步骤3/8 点击查看大图
牛腩放入凉水，加入姜蒜片，葱白和料酒
步骤4/8 点击查看大图
焯水后去除血水，捞起备用
步骤5/8 点击查看大图
油锅下姜蒜，干辣椒花椒爆香
步骤6/8 点击查看大图
下牛腩炒香，加豆瓣酱或老干妈，加生抽和一些料酒
步骤7/8 点击查看大图
加水没过牛腩，大火烧开转小火加入萝卜，葱和盐，慢炖
最后一步点击查看大图
收汁后加味精起锅，开吃！

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-03

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