子鼠粮仓
一款绝对不欺骗消费者的产品 海量坚果配合硬质面包外壳 实实在在的赚取口碑 将坚果进行焦糖处理充溢焦糖香气 紫薯混合面粉制作面包壳 西式面包中国化 足量足量年年有余
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步骤1/22
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将面包粉紫薯粉砂糖盐鲜酵母蜂蜜牛奶一起倒入打面缸中
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步骤2/22
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打至九成筋
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步骤3/22
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加入黄油打至完全扩展
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步骤4/22
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面团出缸温度二十八点五度
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步骤5/22
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温度二十八度发酵一小时两倍大
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步骤6/22
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分割八十克一个滚圆松弛一小时
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步骤7/22
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擀成圆饼形状直径十六里面
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步骤8/22
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一面沾白芝麻
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步骤9/22
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盖在模具底面
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步骤10/22
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三十度湿度百分之七十五发酵四十分钟
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步骤11/22
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温度两百烘烤十四分钟
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步骤12/22
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奶油奶酪软化
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步骤13/22
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将奶油奶酪与砂糖搅拌均匀
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步骤14/22
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再加入柠檬汁柠檬丁搅拌均匀
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步骤15/22
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砂糖与水烧至焦糖
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步骤16/22
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加入淡奶油
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步骤17/22
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将坚果类加入搅拌均匀
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步骤18/22
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将烤好的面包最底部挤入九十克柠檬奶酪
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步骤19/22
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上面铺上焦糖坚果
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步骤20/22
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步骤21/22
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-03
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