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终于抢到了！这酸奶蓝莓蜜，你猜我跑了多少趟，真火！

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良润烘焙

蓝莓蜜的表面被奶酥包上头一层仿佛酥酥脆脆的一朵云停在山尖上,松脆香甜的面包让人直流口水，放在餐盘上金灿灿的，看着就让人狂咽口水！整个面包的质感如棉花般绵软蓬松，指尖轻轻一触，瞬间一个小漩涡慢慢回弹，这松软绵密的触感加上清甜的口感，吃一口就有种恋爱了的感觉！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
种面：
、
新良日式面包粉 100g
、
水 70g
、
新良酵母 0.3g
、
蜂蜜 6g
、
主面：
、
新良日式面包粉 100g
、
易小焙细砂糖 36g
、
奶粉 6g
、
新良酵母 2g
、
盐 2g
、
牛奶 50g
、
鸡蛋 30g
、
黄油 10g
、
内陷：
、
酸奶味奶酪 5g
、
蓝莓果馅 15g
、
表面装饰椰蓉酱：
、
椰蓉 15g
、
糖粉 25g
、
鸡蛋 半个
、
液态油 62g
烹饪步骤
小贴士

1.表面筛的糖粉一定时纯糖粉，这样表面才会有裂开的痕迹； 2.结合自家烤箱温度适当调整烤箱温度和时间； 3.融化酵母的温水温度不宜过高，会烫死酵母；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-03

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