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宫爆鸡丁的做法

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宫爆鸡丁

浏览 2.7万 · 收藏 269 · 学做 6

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酸甜适口'一道非常下饭的家常菜。。

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鸡脯肉

、

莴笋少量

、

花生米适量

、

胡萝卜半个

、

木耳少许

、

食用油

、

盐

、

白醋

、

水淀粉

、

葱'姜'蒜末少量

、

花椒'干辣椒少许

、

白糖

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
生花生用开水泡一下''
步骤2/13 点击查看大图
轻轻一搓外衣就脱掉了。。
步骤3/13 点击查看大图
鸡脯肉切一厘米左右的小方块'并用料酒'盐'少量淀粉'腌十分钟下锅之前加少量香油不会粘锅。
步骤4/13 点击查看大图
莴笋'红萝卜切小块备用
步骤5/13 点击查看大图
木耳切好。。
步骤6/13 点击查看大图
葱姜蒜还有少许干辣椒
步骤7/13 点击查看大图
锅里加少许油'倒入脱皮的花生'记得要不停的搅动''千万不要炸糊了
步骤8/13 点击查看大图
锅里留少量油倒入腌制好的肉炒散。盛出'''
步骤9/13 点击查看大图
葱姜蒜辣椒下过了。。
步骤10/13 点击查看大图
接着倒入笋丁和红萝卜'接着加入炒好的鸡肉丁。。
步骤11/13 点击查看大图
白糖'白醋'少许盐'酱油加水淀粉调汁'''倒入翻炒
步骤12/13 点击查看大图
差不多了。。出锅！
最后一步点击查看大图
成品'''

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-07-20

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