简单易学的培根口蘑奶油意面
我妈很喜欢吃意面,但是我一直做的的都是番茄汁的,今天就来试一试给我妈做一次奶油汁的,家里没有培根我用的是午餐肉,用培根会更香哦。图中做的是一人份,可根据自己的需求增减食材哦
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步骤1/14
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量取意面,几人吃就几人份,差不多一人是90g左右,可以根据自己的食量增减哦
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锅内放适量水,冷水下锅,大火烧开后转小火,加少许盐慢慢煮9分钟左右,多1人份需增加一半时间。大概煮到面粘在墙上不会下滑就算熟啦,可以根据自己喜欢的软硬程度调整时间
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步骤3/14
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午餐肉、口蘑切丁洋葱、青椒切丝备用,也可加入自己喜欢的其他配菜
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步骤4/14
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100g淡奶油加一大勺玉米淀粉、适量水调匀
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开火小火慢煮,注意搅拌以防粘锅
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熬煮至稍稍浓稠盛出备用
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另起锅放入一粒黄油,加热到融化
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步骤8/14
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加入洋葱炒出香味,忽略不小心掉下去的午餐肉吧
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午餐肉、口蘑、青椒一并加入翻炒
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加入沥干的意面一起翻炒
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加入奶油酱小火翻炒,加入适量盐和黑胡椒慢慢收汁
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关火加入芝士片,融化拌匀。根据个人喜好可加可不加
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步骤13/14
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出锅装盘,撒上少许黑胡椒装饰
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最后一步
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倒上一杯冰的果酒解腻
调制奶油酱的时候不开火哦,熬煮奶油酱一定要不停搅拌,不然很容易粘锅,不用熬煮到非常粘稠,到时候加了意面不好拌开
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-03
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