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山药炖排骨

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斑马Zeb

这一段时间以来，成都一直雾霾严重，前几天团年饭也都吃的大鱼大肉重辣重油。斑马的胃已经不堪重负，于是决定做点清淡的饮食。 山药是一种食用药用两用植物，具有极高营养价值，能补肾益气、清肺健脾；还能调节体内激素分泌，能增强肌肤保湿的功能。
食材清单 加入采购清单
1小时以上
仔排骨 600g
、
山药 2根
、
广红 2根
、
玉米 1根
、
大葱 1根
、
姜片 10片
、
红花椒 10颗
、
食盐 适量
、
胡椒粉 适量
、
斑马秘制香料粉（没有的不加） 少许
、
水 适量
、
色拉油 50ml
烹饪步骤
小贴士

要诀1：排骨温水浸泡出血水。 要诀2：稍微炒一下排骨，让里面多余油脂跑出来，汤白味鲜。 要诀3：自然就是斑马的秘制香料粉了！后面几天有时间的话也会分享出来！个人认为我的配方比王守义十三香更适合炒菜煲汤。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-02

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