【生拌娃娃菜】老阿姨吃小白菜,一套又一套!
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秋冬季节的娃娃菜最是好吃,之前我们介绍过蒜蓉粉丝蒸娃娃菜和乌榄娃娃菜,都是清蒸做法,今天上海阿姨教大家做两种口味的生拌娃娃菜,清新爽口,开胃解腻,拌饭或拌面都很合适!
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烹饪步骤
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步骤1/3
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洗净的娃娃菜在纯净水中浸泡,切丝后加盐,腌制5分钟,挤掉多余水分;
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步骤2/3
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糖醋娃娃菜:娃娃菜上加生抽、香醋、砂糖拌匀,淋少许芝麻油和香葱;
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最后一步
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菌菇娃娃菜:洗净的杂菌撕成细丝,热油中煸炒,加盐、小米辣,熬到菌菇完全脱水,浇在娃娃菜上即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-02
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