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巨下饭经典菜-青椒肉丝的做法 点击查看大图

巨下饭经典菜-青椒肉丝

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厨房小阿哥

记得当年和老婆在北方冬天的艳阳里谈恋爱，那时候口袋里没啥钱，天天吃食堂也很温馨。到食堂最爱点的就是盖浇饭，而最爱的就是青椒肉丝盖浇饭。 今天做一下这道下饭经典菜——青椒肉丝，重温当年恋爱的感觉。 狗粮撒完了，开始教大家做吧！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
猪肉 200克
、
青椒 3个
、
鸡蛋清 一个
、
耗油 少许
、
料酒 少许
、
盐 少许
、
糖 少许
、
鸡精 少许
、
淀粉 适量
烹饪步骤
小贴士

肉丝要腌制，不然直接炒没有味道哦 青椒丝不要炒太久，否则吃起来就不爽口啦，出锅前尝尝咸淡，大厨也不可能一蹴而就的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-02

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