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紫米饭团的做法

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紫米饭团

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属于台湾风味的早餐小吃，材料好备制作也比较简单，早上的时候弄个饭团，再配上杯热豆浆，美好的一天就开始啦！！

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30-45分钟 | 切墩(初级)

紫米 1杯

、

白米 2杯

、

肉松适量

、

花生碎适量

、

葱花适量

、

蛋 2个

、

萝卜干适量

、

油条 1根

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
紫米先用水泡半个小时，再放白米一起煮。
步骤2/9 点击查看大图
起锅热油放萝卜干炒香，放少许盐和香油，盛出备用。
步骤3/9 点击查看大图
打两个蛋，葱花倒入蛋汁中加盐拌匀。
步骤4/9 点击查看大图
锅中倒油，煎成葱花蛋。
步骤5/9 点击查看大图
葱花蛋煎的两面有点焦焦的感觉，盛出备用。
步骤6/9 点击查看大图
油条切成段，锅中不用放油小火慢慢烘烤，油条变得脆脆的时候盛出备用。
步骤7/9 点击查看大图
取适量的紫米饭平铺在塑胶袋上（可以拿3张厨房用的纸巾放在耐热的塑胶袋里封口，稍抹上点油作为包饭团的工具）
步骤8/9 点击查看大图
在米饭上放上适量的花生碎、萝卜干、葱花蛋、油条、肉松。
最后一步点击查看大图
双手握紧成长条状后成为紫米饭团！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-07-20

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