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腊八粥

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归家小厨

来一碗甘甜软糯的腊八粥，期盼新的一年万事如意。 腊八粥又称八宝粥，内里“五味俱全”，“八宝”含有吉利之意。 腊八粥是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥，也叫做七宝五味粥。腊八粥的习俗，已非佛门所有，作为一种民间风俗，农历十二月八日吃腊八粥，用以庆祝丰收，一直流传至今。最早的腊八粥是红小豆来煮，后经演变，加之地方特色，逐渐丰富多彩起来。腊八粥传说来自印度天竺，农历十二月初八是佛陀成道纪念日，俗称“腊八节”，在佛教称“法宝节”。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
糯米 80克
、
红米 10克
、
薏米 10克
、
糙米 10克
、
燕麦米 10克
、
红豆 20克
、
绿豆 20克
、
红皮花生 20克
、
核桃 6颗
、
红枣 6颗
、
葡萄干 50克
、
百合 20克
、
莲子 20克
、
龙眼 15颗
烹饪步骤
小贴士

腊八粥食材搭配可以自己DIY，无限多种可能，厨娘用了14种，完全补充一天的膳食纤维含量。今天是腊八节，快快喝起来吧！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-02

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