元宝酱肉虎皮蛋
【4-193】 这是一个美好新年从睡眠不足但精力充沛完全不困开始的故事…… 元旦过得开心吗胖又们？ ----- 2020.1.1
-
步骤1/13
点击查看大图
带皮肥瘦肉收拾干净切成自己喜欢的大块块，我这好像是后腿/臀？炖好以后肥肉部分有一丢丢腻
-
步骤2/13
点击查看大图
锅烧热看情况加油，有意识皮朝下的把切好之后擦干表面水的肉们码进去
-
步骤3/13
点击查看大图
中小火煎到肉们变色带点儿焦，根据肉肉出息程度切姜扔八角
-
步骤4/13
点击查看大图
继续煎到肉们出油料挺香，关火把肉料挪出去搁旁边等会儿用
-
步骤5/13
点击查看大图
再开火热热油，把提前煮熟去掉壳的鸡蛋顺着锅边滑进去，担心油溅记得跟油见面之前把表面擦干
-
步骤6/13
点击查看大图
中大火煎炸到蛋们整体焦黄胖一圈，关火把锅里可能过多的油想办法滤出去
-
步骤7/13
点击查看大图
扔上之前挪出去的肉料，开火往里加热水，根据个人喜好加葱桂皮香叶干辣椒或者别的什么炖肉料
-
步骤8/13
点击查看大图
根据肉量和个人喜好加糖加生抽，喜欢色儿重的胖又请选择性添加老抽或者腐乳汁，大火煮开转小火
-
步骤9/13
点击查看大图
盖上盖子咕嘟个三十分钟先，开盖扔上堆抽空收拾好的土豆或者大白菜，顺手把火调大点
-
步骤10/13
点击查看大图
盖上盖子中火咕嘟到菜熟肉皮软，差不多二三十分钟的样子，开盖揪点尝尝小心烫
-
步骤11/13
点击查看大图
没啥问题了关火直接菜肉一块儿吃，土豆带汁拌个饭，白菜夹馒头超赞(我在嗦什么??
-
步骤12/13
点击查看大图
或者先想办法把菜挪出去调成大火收收汁，瞅着汁挺浓挺亮了再关火把肉蛋挪出去礼貌性欣赏两眼再吃
-
最后一步
点击查看大图
走了哟，明天见~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-01-01
元宝酱肉虎皮蛋的其他做法
元宝酱肉虎皮蛋的相关分类
元宝酱肉虎皮蛋的相关推荐
-
清凉桂花糕
214315人看过 -
#奈特兰芝士粉挑战赛# 虎年应景-木糖醇虎皮瑞士卷蛋糕
150135人看过 -
手工芋圆
3876218人看过 -
虎皮蛋糕卷
360866人看过 -
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#紫薯粥
515079人看过 -
#安佳万圣烘焙奇妙夜#秋天的第一口桂花糕：有手就会做！超简单
301363人看过 -
宝宝版烤肉拌饭【宝宝辅食】
61353人看过 -
暄软筋道麦香浓郁的无糖老面馒头
250158人看过 -
#寻味外婆乡，香聚中国年#金龙鱼的味道外婆家的味道虾皮葱油面
121675人看过 -
减脂餐❗️营养好吃的香菇胡萝卜炒鸡蛋
676133人看过 -
红烧茄子肉末
1104489人看过 -
白菜烧豆腐
235142人看过
