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新年大菜——蒜香烤猪排的做法

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新年大菜——蒜香烤猪排

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

猪排 600克

、

蒜蓉适量

、

洋葱末适量

、

黄酒 10ml

、

蚝油 20克

、

白胡椒粉 1克

、

老抽 20ml

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
好久没见的猪精排！
步骤2/13 点击查看大图
舍不得都吃掉，软骨卸下来留着下顿吃
步骤3/13 点击查看大图
烤肉就要吃原始的味道洋葱蒜
步骤4/13 点击查看大图
加入五香粉和料酒、生抽、老抽、蚝油、糖调的汁。
步骤5/13 点击查看大图
腌制四小时
步骤6/13 点击查看大图
烤盘刷油
步骤7/13 点击查看大图
酱料不要，摆上精排。
步骤8/13 点击查看大图
蒙上一层锡纸，边缘密封好！
步骤9/13 点击查看大图
烤箱，上下火200度50分钟
步骤10/13 点击查看大图
把刚才的调料抹在排骨上，去掉上层锡纸。再烤20分钟
步骤11/13 点击查看大图
蒜末尽量都抹上。在这一步可以把土豆胡萝卜切成滚刀块码放在排骨边上，这俩样我已经准备了，可是一不留神被先生拿去炒土豆丝了。
步骤12/13 点击查看大图
当当当当，烤好上桌啦！
最后一步点击查看大图
一边包上锡纸，拍照！不行等不得了！开吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-01

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