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让人爱不释手的超简单日式肥牛饭的做法

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让人爱不释手的超简单日式肥牛饭

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「依依的生活笔记」 . 尝试着用照片或视频的方式记录生活，才发现原来记录本身就是一种享受。第一个食谱准备跟大家分享我最近做过的超级下饭好吃，又非常容易上手的日式肥牛饭，不夸张的说，哪怕你从来没有下过厨房，也能轻易掌握✨ 如果你感兴趣的话，就跟我一起看下去吧～！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

肥牛 200g

、

胡萝卜半根

、

红洋葱半个

、

西蓝花五小朵

、

鸡蛋一个

、

酱油两勺

、

料酒一勺

、

蚝油一勺

、

白砂糖三小匙

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
备菜：洋葱切段；胡萝卜切片，可以雕成任意你喜欢的形状。
步骤2/9 点击查看大图
调酱汁（拍出来一直是糊的，所以从视频里截了）：两勺生抽＋一勺料酒＋一勺蚝油＋三小匙糖，搅合搅合。
步骤3/9 点击查看大图
肥牛先焯水去血沫。
步骤4/9 点击查看大图
胡萝卜、西红柿入滚水煮熟，先放胡萝卜，大约二十秒后再放西蓝花（水里加一点盐可以让西蓝花保持绿油油的颜色）。
步骤5/9 点击查看大图
洋葱入油锅煸软，至边缘有些焦金色。
步骤6/9 点击查看大图
这时候可以下肥牛了。
步骤7/9 点击查看大图
下酱汁，让它们充分融合在一起，喜欢颜色深一点的这时候可以加一丢丢老抽调色。
步骤8/9 点击查看大图
加小半碗水淀粉，等汁液浓稠就可以出锅了。
最后一步点击查看大图
必不可少的摆盘，生活中的仪式感，也能增加生活的幸福指数哦～超级简单下饭的日式肥牛饭就做好了，是不是很心动啊？悄悄告诉你，比外面卖的还好吃哦！

小贴士

水波蛋的做法：在滚水中央快速画圈形成一个小漩涡，敲一个鸡蛋下去，然后什么都不用管，等个二三十秒漩涡消失了，就可以关火盛蛋了，这样做出来的蛋非常滑嫩哦～适合喜欢吃流心蛋的朋友，如果不喜欢的可以用煎蛋替代。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-01

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