肥而不腻的农家小炒肉
今天来分享一个非常下饭的农家小炒肉,我隔三差五地炒上一盘。香香辣辣超好吃,老公连吃三碗米饭!
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步骤1/10
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五花肉切薄片、蒜切片、辣椒大蒜叶切段。
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炒锅中倒少许油,下五花肉煸炒
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变色后加料酒继续炒
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步骤4/10
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炒至肉片卷曲,微微金黄,装出备用。
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步骤5/10
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锅内留底油,下蒜、青红椒炒至变软、加豆豉
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倒入肉片,加生抽调味
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来一点糖提鲜
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步骤8/10
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出锅前放大蒜叶,炒匀即可出锅!
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步骤9/10
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香香辣辣的小炒肉,超级香,喜欢的小伙伴赶紧试一下。话说Harthsun 这个炒锅还挺好用,颜值又高,直接端上桌都是妥妥哒,爱了❤️!
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最后一步
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来喂你啊?
1、肉片一定要炒至金黄,把肥油爆出,口感才不会油腻。青红椒炒到虎皮状,这样更入味更好吃!
2、豆豉咸了,我就放了点生抽和糖调味,你们依口味、食材多少适当添加盐、生抽吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-01
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