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开放式鳕鱼鸡蛋三明治的做法

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开放式鳕鱼鸡蛋三明治

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早餐不知道吃什么，试试这个开放式三明治，做法简单又营养丰富，关键是超好吃哟……

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 1枚

、

小番茄 6颗

、

吐司片 2片

、

鳕鱼 1块

、

西兰花 50克

、

生菜少许

、

料酒 4克

、

盐 1克

、

黑胡椒碎 1克

、

橄榄油 10克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
首先备齐所有的食材，鳕鱼提前从冰柜取出解冻。
步骤2/12 点击查看大图
鳕鱼把解冻后洗净的鳕鱼，沥干水分后，先放入料酒去腥。
步骤3/12 点击查看大图
再放入盐调味。
步骤4/12 点击查看大图
最后撒上黑胡椒碎。
步骤5/12 点击查看大图
用手把鳕鱼慢慢抓匀后，腌制20分钟。
步骤6/12 点击查看大图
锅中倒入适量的清水，把西兰花进行焯水，变色即可捞出备用。
步骤7/12 点击查看大图
煎锅烧热后，倒入橄榄油烧至六成热时，放入腌制好的鳕鱼，小火开始慢慢煎制，再把鸡蛋也放入煎锅里，我用了模具，没有模具的可以直接煎。
步骤8/12 点击查看大图
把鳕鱼煎至两面金黄色，鸡蛋煎熟后，把吐司片放到煎锅里，两面加热即可。
步骤9/12 点击查看大图
这个时候把焯水的西兰花和小番茄放入锅里稍微煎一下，冬天就喜欢吃热乎乎的饭菜。
步骤10/12 点击查看大图
好吃又营养丰富的开放式鳕鱼鸡蛋三明治，就完美出锅咯。
步骤11/12 点击查看大图
吐司片香酥可口，鳕鱼外酥里嫩肉嫩紧致又鲜美无比，煎的鸡蛋更是鲜嫩入味，再搭配上西兰花和小番茄，完美。
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成品一

小贴士

开放式三明治，做法简单，但是食材丰富又营养，还可以随意搭配自己喜欢的任何食材哟……

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-01

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