山药酒酿圆子羹
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步骤1/12
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选择迷你山药豆搭配,特别好吃。
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步骤2/12
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清水洗去山药豆外皮的灰尘。山药豆冷水下锅煮熟。
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步骤3/12
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煮熟的山药豆冲洗一下冷水再剥比较方便。
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步骤4/12
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糯米粉加100点温水,边加边用筷子搅拌,和成软硬适中的糯米面团。
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步骤5/12
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面团先揉成长条切小剂子。取2个剂子放手心揉成圆形。
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步骤6/12
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水开下圆子煮熟。
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步骤7/12
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加入酒酿【喜欢酒酿的可以多加一点】与剥好的山药豆。
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步骤8/12
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加入枸杞与白砂糖,淋入番薯粉勾芡,一边加一边拌。
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步骤9/12
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鸡蛋液放在漏勺上淋到锅里【鸡蛋液用漏勺淋,做好的蛋液是一丝丝的】翻滚至熟关火。
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步骤10/12
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作为早餐也是不错的选择。
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步骤11/12
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香甜美味的甜羹快来尝尝吧!
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最后一步
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圆子的糯滑与山药豆粉粉的口感超赞!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-01
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