乳酪蛋糕
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轻乳酪蛋糕属于烘焙类乳酪蛋糕的一种 轻乳酪蛋糕中乳酪所占的比例会小,其中还会加入一些辅料来增加其风味,也因为轻乳酪蛋糕中含有打发的蛋白,注入了空气,所以轻乳酪吃起来是湿润、绵软。
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烹饪步骤
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步骤1/9
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准备好全部的食材,称量好备用。
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步骤2/9
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将牛奶、黄油、奶油奶酪放入打蛋盆隔热水 搅拌至光滑无颗粒。
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步骤3/9
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此时可以把打蛋盆移出,不用坐热水了。加入3个蛋黄搅拌均匀。
步骤4/9
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发布于 2019-12-31
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