小米锅巴
黄小米可以健脾和胃,煮小米粥时的粥油具有保护胃黏膜,补益脾胃的功效,最适合慢性胃炎候胃溃疡患者使用,新米的补益一效果的更佳。黄小米有消食的作用,小米的营养价值高于大米,维生素b1是大米的几倍,其因富含膳食纤维,因此具有防止消化不良的功效。小米含铁为大米的4.8倍,是补血健脑的佳品,有调节睡眠的作用
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步骤1/11
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1.小米倒在盆中,淘洗干净
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2.倒入适量热水浸泡两个小时
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3.倒出大部分水
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步骤4/11
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4.加入盐、油和面粉
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步骤5/11
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用橡皮刮刀搅拌成絮状
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步骤6/11
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手揉成团
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步骤7/11
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擀成厚度为4MM的薄片,切成3CM×3.5CM的小块儿
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步骤8/11
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放在铺好油纸的烤盘里,用叉子扎出小洞
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步骤9/11
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放入预热好的烤箱中层
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步骤10/11
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上下火170度,烤25分钟左右,口感变脆即可
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最后一步
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撒上孜然粉和辣椒粉就能吃啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-31
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